 |
ส่วนผสม
• ใบเตย 5 กรัม (1
ใบ)
• น้ำเชื่อม 15 กรัม
(1 ช้อนคาว)
(ใช้สารให้ความหวาน หรือน้ำตาลเทียม 1 ซอง แทนได้)
•
น้ำเปล่าสะอาด 240 กรัม (16 ช้อนคาว)
•
เกลือป่น 1 กรัม (1/5
ช้อนชา)
วิธีทำ วิธีที่ 1
- นำใบเตยสดล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ ใส่หม้อต้มด้วยน้ำสะอาด
- พอเดือด ก็ลดไฟลง เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนมองเห็นสีของใบเตยเขียวอ่อนเจือจาง
- ตักใบเตยออกด้วยการกรองให้เหลือแต่น้ำ
- ใส่เกลือป่น ตามด้วยน้ำเชื่อม ปล่อยให้เดือดต่อ 5 นาที ยกลง ชิมรสตามชอบ
- ปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 5 นาที ชิมรสตามชอบ
-
วิธีทำ วิธีที่ 2
- ล้างใบเตยให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตากให้แห้ง หากต้องการกลิ่นหอมมากขึ้น
นำไปคั่วพอหอม ระวังอย่าให้ไหม้ แล้วนำมาใส่ขวดปิดสนิท หรือกระป๋องแบบใบชา เรียกว่า
ชาใบเตยหอม หรือ ชาเตยหอม
- เมื่อต้องการดื่ม นำมาชงแบบน้ำชา จะได้กลิ่นหอมชวนดื่ม ราคาถูก
ดื่มแล้วชื่นใจจริงๆ
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร ใช้แต่งสีอาหารสีเขียว เพิ่มกลิ่นหอมให้อาหาร
คุณค่าทางยา ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยลดอาการกระหายน้ำ
ทำให้ชุ่มชื่น
|
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น